Koláčky s pečenou dýní

Jak zužitkovat zbytky od oběda? Zkuste koláčky s pečenou dýní! Pekla jsem k obědu kuře společně s dýní hokaido, cibulí a spoustou bylinek a česneku. Všechnu dýni jsme nesnědli a napadlo mě ji použít do slaného koláče. :-)






Co na slané koláčky budeme potřebovat?


Na 14 koláčků:

300 g pečené dýně
150 g sýra s modrou plísní
500 g listového těsta
hrst posekaných vlašských ořechů
posekané bylinky ( rozmarýn, oregáno, tymián )
čerstvě mletý černý pepř

Těsto vyválíme na placku, asi 3 mm silnou, z těsta vykrájíme kolečka o průměru 10 cm. Dýni pokrájíme na kostičky, sýr s modrou plísní rozdrobíme. Dýni rozdělíme na kolečka z těsta, opepříme, posypeme sýrem, bylinkami a vlašskými ořechy.

Pečeme v předehřáté troubě na 200° C asi 20 minut nebo dokud koláčky nezezlátnou. :-)