Tvarohové ovocné knedlíky

Ovocné knedlíky míváme přes léto několikrát. Meruňkové jsou naše nejoblíbenější. Tenhle recept jsme objevily u babičky v jejím sešitu s recepty. Je snadný na přípravu a než se začne vařit voda v hrnci, máte těsto připravené...
Určitě je zkuste, dokud jsou meruňky k dostání. ;-)




Na knedlíky si připravte:

Těsto:

250 g tučného měkkého tvarohu (ne vaničkového)
6 lžic hrubé mouky
6 lžic dětské krupičky
1 vejce
1/2 lžíce změklého másla
špetku soli


drobnější meruňky, větší přepulte

Z uvedeného množství je cca 14-16 knedlíků

k podávání strouhaný tvrdý tvaroh, rozpuštěné máslo, kysaná smetana


Ze všech surovin zpracujte těsto, pokud se lepí, přidejte ještě lžíci mouky. Z těsta vytvarujte váleček a pak z něj ukrajujte plátky, do kterých zabalte ovoce.

Knedlíky vařte pod pokličkou ve vroucí vodě se špetkou soli 5 minut od doby, co vyplavou na hladinu.

Podávejte je posypané strouhaným tvarohem, přelijte rozpuštěným máslem, s kysanou smetanou...